Es gibt viele Pflanzen, die als Küchenkräuter verwendet werden. Wenn Sie in Ihrem eigenen Garten Kräuter für die Küche anbauen möchten, ist es wichtig, die richtigen Pflanzen in Ihrem Garten zu pflanzen. Einige Pflanzen haben giftige Blätter, Blüten oder Früchte. Die Pflanzen in unserem Kräuter-Beetpaket können jedoch alle gegessen werden. Bei richtiger Pflege werden sie mit ihren Aromen Ihre Gerichte über Jahre hinweg verbessern. Nichts ist frischer und nachhaltiger als aromatische Kräuter aus dem eigenen Garten.

Unser Kräuter-Beetpaket enthält die folgenden Pflanzen:

• 3x Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
• 3x Echter Lavendel (Lavandula angustifolia)
• 2x Liebstöckel oder Maggikraut (Levisticum officinale)
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• 3x Oregano (Origanum vulgare)
• 2x Zitronen-Melisse (Melissa officinalis)
• 3x echte salie 'Berggarten' (Salvia officinalis 'Berggarten')
• 4x Echter Thymian (Thymus vulgaris)

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Genießen Sie Aroma, Geruch und Farben

Der größte Vorteil von Kräutern im Garten ist, dass sie nicht nur Nutzpflanzen sind, sondern auch herrliche Düfte verbreiten. Einige von ihnen werden auch von Tieren geschätzt. Zum Beispiel lieben Honigbienen den frischen Duft von Zitronen-Melisse. Der Duft des Echten Lavendels wird so sehr geschätzt, dass seine ätherischen Öle in verschiedenen Parfüms verwendet werden. Außerdem blüht unser Kräuter-Beetpaket von Mitte Frühling bis Spätsommer in einer Vielzahl von Farben. Noch bevor Sie diese Stauden in der Küche verwenden, werden Sie sich an ihr Aussehen erfreuen.

Die Vielfalt der Geschmäcker ist groß. Der Echte Dost, bei uns zum Beispiel besser als Oregano bekannt, ist eines der wichtigsten Kräuter in der italienischen Küche. Der Echte Thymian ist eines der am häufigsten verwendeten Kräutern für Fleisch- und Kartoffelgerichte. Liebstöckel ist auch als Maggikraut bekannt, weil sein starker Geruch und sein Sellerie-artiger Geschmack an Maggi erinnern, deren Bestandteil er übrigens nicht ist. Schnittlauch ist mit Zwiebeln und Knoblauch verwandt und erinnert geschmacklich an diese, wenn auch ein wenig milder. Kochen Sie den Schnittlauch nicht mit, da er sonst sein Aroma verliert.

Einige dieser Kräuter sind auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt. Der Echte Salbei 'Berggarten' wirkt desinfizierend und der Liebstöckel kann bei Verdauungsproblemen lindernd wirken.

Kräuter-Beetpaket im Garten

Die meisten Kräuter in unserem Kräuter-Beetpaket sind sehr einfach zu pflegen. Salbei und Thymian sind immergrüne Pflanzen und müssen nicht unbedingt zurückgeschnitten werden. Damit die Pflanzen möglichst üppig blühen, ist es ratsam, sie an einen sonnigen Platz im Garten zu pflanzen. Dann werden Sie jahrelang Freude an den frischen Kräutern haben, die diese Pflanzen zu bieten haben. Der Schnittlauch z.B. wächst immer wieder nach, solange Sie seine Blätter regelmäßig abschneiden. Stellen Sie sicher, dass der Boden, auf dem die Kräuter stehen, gut drainiert ist.